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健康知识
老年人如何补充营养？
良好的营养状态是增强免疫促进恢复的重要助力。正值一年一度春节到，老年人在饮食上又有哪些注意事项呢？
首先，饮食在精而不贪多，保证每天主食，还有瘦肉、蛋类、大豆制品、奶制品等优质蛋白的充足摄入，通过食物多样与合理搭配，增加每一餐的营养密度。比如，说想喝粥的话，可以通过瘦肉蔬菜粥来代替单一的白粥，零食也可以尽量多选坚果、水果、牛奶等营养丰富的食物。
其次，能吃进去更重要。有一些老人本身已经存在了食欲下降、消化功能减弱、营养不良等问题，如果还伴有新冠病毒感染，那这些情况可能会进一步恶化。因此在食物的选择上，我们要充分考虑老年人自身的偏好，选择细软易消化的食材和烹调方式，适当增加一些酸甜等调味品来促进食欲。
此外，还可以通过使用一些正规渠道购买品牌可靠的营养强化食品、复合型维生素矿物质补充剂、全营养配方产品等方式来进行营养补充。如果老人本身存在基础病或者正在用药，那最好在医生的指导下进行干预调整。
（营养科 葛智文）
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