新春佳节阖家欢聚，满桌佳肴成了团圆标配，一顿胡吃海塞后，不少人把身体的不适都归为“消化不良”。但如果餐后出现持续、剧烈的上腹痛，甚至痛感放射到后背，还伴随恶心呕吐、发热等症状，可千万别大意：这未必是胃在闹脾气，很可能是胰腺在求救。胰腺炎的腹痛特点尤为明显，痛感向后背放射，来势凶猛，很多患者需要紧急就医。

春节“护胰5条锦囊”，让你吃出年味不添忧

1、主菜“七分饱”：把暴食拆成“少量多次”

年夜饭最危险的不是某一道菜，而是一顿吃掉两三顿的量。最实用的办法：先盛小份，10–15分钟后再决定要不要加。

2、油腻菜“夹着吃”：给胰腺留喘气间隙

红烧、油炸、肥肉、浓汤、火锅蘸料……都属于“高脂密集区”，不必全禁，但建议：每吃两口硬菜，搭一口清淡蔬菜/主食，并尽量少吃夜宵型加餐。

3、酒这件事：能不喝就不喝，至少别“连环敬”

很多人把酒当“消食”，但对胰腺来说，酒更像“火上浇油”。建议胰腺炎相关人群避免饮酒，恢复期更应停止饮酒。

4、甜饮/甜点别当“解腻神器”

含糖饮料、奶茶、甜点堆叠，不仅热量高，还可能推高甘油三酯（甘油三酯偏高的人群尤要慎重）。甘油三酯升高是引发胰腺炎的原因之一。

5、胰腺炎患者恢复期，饮食“低脂、尽早进食但要可耐受”

现代观点不再强调长期“禁食等肠鸣音”，而建议在医师指导下，根据胃肠道耐受情况尽早开始逐步过渡饮食，优先低脂（多见于轻症急性胰腺炎患者的管理）。

（消化中心 柳珂）